برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه کشت اول بار 1403

برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه یکی از معروف‌ترین و بهترین انواع برنج ایرانی است که در شالیزارهای آستانه اشرفیه کشت می‌شود. این برنج دارای عطر و طعم خوب، ری عالی، پخت نرم و یکدست، قد کشیدن زیاد و ماندگاری بالا است.

ویژگی‌های برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه کشت اول بار 1403

این برنج با کیفیت ویژگی های بی نظیری دارد که باعث شده تا این محصول به یکی از مناسب ترین انتخاب ها برای خانه های ایرانی انتخاب شود، در ادامه با ویژگی های این برنج بیشتر آشنا خواهیم شد.

عطر و طعم خوب

این برنج دارای عطری معطر و ملایم است که باعث افزایش اشتها می‌شود. طعم آن هم خوشمزه و مطبوع است و برای انواع خورشت‌ها و سالادها مناسب است.

ری عالی

این برنج دارای ری بالایی است که به معنی این است که برنج‌ها از هم جدا و پرپشت هستند و به هم چسبیدگی ندارند . این ویژگی باعث می‌شود که برنج زیباتر و خوش‌رنگ‌تر به نظر برسد و همچنین احساس سیری بیشتری به انسان بدهد.

پخت نرم و یکدست

این برنج به راحتی پخته می‌شود و نیازی به آبکشی یا آب‌پزی ندارد . برنج‌ها به صورت نرم و یکدست پخته می‌شوند و تفاوتی در سختی یا نرمی برنج‌های مختلف وجود ندارد.

قد کشیدن زیاد

این برنج دارای قد کشیدن زیادی است که به معنی این است که برنج‌ها در حین پخت اندازه‌شان را بیشتر می‌کنند و حجم بیشتری پیدا می‌کنند . این ویژگی باعث می‌شود که برنج اقتصادی‌تر و کم‌هزینه‌تر باشد و همچنین احساس سیری بیشتری به انسان بدهد.

ماندگاری بالا

این برنج دارای ماندگاری بالایی است که به معنی این است که برنج‌ها در حالت خنک و یا گرم، خواص و طعم خود را حفظ می‌کنند و تغییری در کیفیت آن‌ها ایجاد نمی‌شود . این ویژگی باعث می‌شود که برنج را بتوان برای مدت طولانی نگه‌داری کرد و همچنین در مواقعی که برنج را دوباره گرم کنیم، طعم و عطر آن از بین نرود.

نحوه پخت برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه کشت اول

برای پخت برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه، می‌توانید از روش‌های مختلفی مانند آبکش، کته و رستورانی استفاده کنید. در اینجا ابتدا با روش آبکش آشنا می‌شویم.

آبکش کردن برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه

– ابتدا برنج را چند مرتبه شسته و با آب و نمک به مدت ۳ تا ۴ ساعت خیس کنید.
– سپس در یک قابلمه، مقداری آب بریزید و بگذارید کاملا جوش بیاید. کمی روغن و نمک هم به آب اضافه کنید.
– بعد از آن، برنج را در آب جوش بریزید و بگذارید تا دانه‌های برنج از کالی خارج شوند. می‌توانید با له کردن یک دانه برنج بین دو انگشت یا داخل دهان، از پختگی برنج مطمئن شوید.
– سپس برنج را در آبکش ریخته و روی آن آب ولرم بریزید تا نمک اضافه برنج گرفته شود و کمی از حرارت بیفتد.
– در نهایت، برنج را در یک قابلمه جا دار ریخته و روی آن کمی روغن و زعفران دم‌کرده بریزید. برنج را با حرارت کم و درب بسته بگذارید تا دم بکشد.

این روش آبکش یکی از روش‌های متداول و محبوب پخت برنج هاشمی است که باعث می‌شود برنج دانه‌دانه و خوش‌طعم شود.

طبخ برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه به روش کته

برای تهیه برنج هاشمی به صورت کته باید برنج را برای چند ساعت بخیسانید. برای پخت کته، به اندازه یک بند انگشت بالاتر از اندازه برنج، به آن آب اضافه کنید. مقداری هم نمک به برنج اضافه کنید و سپس آن را با شعله متوسط روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا آب برنج بجوشد و بخار شود. بعد از اینکه برنج خامی گرفت، حرارت را کم کرده و برنج را با دمک زدن کمی خمیری کنید. در نهایت، برنج را با حرارت کم و درب بسته بگذارید تا دم بکشد.

روش رستورانی پخت برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه

برای تهیه برنج هاشمی به صورت رستورانی باید برنج را برای چند ساعت بخیسانید. بعد از آن، برنج را در آب جوش بریزید و بگذارید تا دانه‌های برنج از کالی خارج شوند. سپس برنج را در آبکش ریخته و روی آن آب ولرم بریزید تا نمک اضافه برنج گرفته شود و کمی از حرارت بیفتد. در نهایت، برنج را در یک قابلمه جا دار ریخته و روی آن کمی روغن و زعفران دم‌کرده بریزید. برنج را با حرارت کم و درب بسته بگذارید تا دم بکشد.

قیمت و خرید برنج هاشمی گیلان آستان اشرفیه کشت اول بار 1403

همانطور که می‌دانید برنج ایرانی و مخصوصا برنج گیلان و باز هم مخصوصا برنج آستانه اشرفیه، از با کیفیت نرین برنج های ایرانی بوده و به دلیل طعم و عطر بی نظیری که دارد همواره انتخابی جذاب برای خانواده های ایزانی بوده است. قیمت این برنج معمولا قیمت بالایی می‌باشد اما خبر خوب اینکه شما می‌توانید این برنج لذیذ را از سایت شالی کشت با قیمت بسیار مناسبی خریداری بفرمایید. دلیل قیمت بسیار مناسب این نوع برنج، تهیه مستقیم از شالی کاران عزیز و خذف واسطه ها بوده است و به همین دلیل برای خرید یک برنج خوشمزه و با کیفیت، شما هیچگونه نگرانی ای نخواهید داشت.